DENEYECEKLERİM....BEĞENDİKLERİM

Nette gezinirken bazı terifleri çok beğeniyorum...ama hemen deneyemiyor ya da tarifi kaybedebiliyorum. o yüzden bazılarını izinlerini de alarak yayınlamak istiyorum. hem benimde arşivimde bulunmuş olur....Afiyetle

 

DOMATESLİ BEYAZ PEYNİR

Devletsah ın bir tarifi...izinle blogumda yayınlıyorum...yapınca kendi resminide koyucam...bence güzel bir kahvaltılık...

MALZEMELER: ( 2 kişilik)

• 1 domates
• 50 gram sert beyaz peynir
• Zeytinyağı
• Kekik

1. Domateslerin kabuklarıni soyup, küp küp doğrayın.
2. Beyaz peynirleri de küp küp doğrayın.
3. Minik güveçleri, yoksa fırına dayanıklı küçük kapları zeytinyağı ile yağlayın.
4. Tüm malzemeyi karıştırıp, kekiğini serpin, kaplara paylastırın ve önceden ısıtılmış 180C - 350 F fırında 10-15 dakika kadar pişirin.
5. Afiyet olsun...

SAÇAKLI POĞAÇA 

arnavut ciğeri adlı bloktan...

MALZEMELER:

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta (beyazı hamuruna, sarısı üstüne)
• 3/4 su bardağı sıvıyağ
• Aldığı kadar un

İç malzemesi:

• 150-200 gr. yumuşak beyaz peynir
• 1 demet maydanoz

Hazırlanışı:

• 1 su bardağı ılık suyun içinde, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket mayayı eritip, üzeri köpüklenene kadar bekletin.
• Üzerine, 1 su bardağı ılık süt, 3/4 su bardağı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yumurtanın beyazı ve aldığı kadar un ilave edip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
• Iyice yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanmış hamurdan, cevizden biraz büyük parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• 10-15 dakika kadar da tepsi de mayalanması beklendikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 C/350 F fırında altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin (poğacaların yumuşak olması için, pişerken fırının içine 1 kase sıcak su koyabilirsiniz).
• Poğaçalar piştikten sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve üzerlerine havlu örterek soğumaya bırakın (kurumaması icin).
• Bu arada maydanozu incecik kıyıp, bir kısmını ağız kısmına bulamak icin ayırın, kalanını beyaz peynir ile karıştırın.
• Poğaçaları ortadan ikiye keserek (bütün ayırmayın, arkasından bir bölümü tutsun) ortalarına beyaz peynirli maydonozdan koyun, kesik yerine de biraz peynir sürüp ince kıyılmış maydonoza bulayın (Beyaz peyniriniz sertse, ağız kısmına krem peynir sürebilirsiniz).
• Maydanozlar tazeliğini yitirmeden servis yapın...

BRÜKSEL LAHANALI TAVUK

05/12/2007

BOL SEBZELİ TAVUK

Malzemeler :
250 Gr. Brüksel Lahanası
2 Parça Tavuk Filetosu
2 Adet Kabak
1 Adet Havuç
1 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Sivri Biber
1 Adet Orta boy kuru soğan
2 Diş sarımsak
1 Yemek Kaşığı Salça
1 Çay Bardağı sıcak su
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz, Kekik, Kırmızı biber
Tavukları yıkayıp kuşbaşı doğradım. Ayrı bir kapta tavukların üzerine zeytinyağı sarımsak kekik tuz ve kırmızıbiberini ekleyerek 1 gece sosta beklettim. Ertesi günde Havuçları, kabakları ve biberleri jülyen doğradım. Ben yine balkonda yetiştirdiğimiz yazdan kalma acı biberlerden bir tane ekledim. Brüksel lahanalarını temizleyip yıka. Soğanları halka halka doğra. Soğan dışındaki sebzeleri 10 dakika kadar haşla. Fırın kabına önce soğanları  Üzerine soslu tavuk ve haşlanmış sebzeleri ekle. 1 çay bardağı sıcak suda eritilen salçayı üzerine gezdirdikten sonra kiraz domatesleri de ekleyerek fırında 30-35 dakika pişirelim.
  Aslında tavuk eklemeden bile pişirilebilir Afiyet olsuuuuunnn…

Bu da pişmiş halinden bir görüntü.

ELBASAN TAVA

Malzemeler;

• yarım kilo kuzu kuşbaşı _iri kesilmiş tercihtir_
  
• 2 adet soğan
  
• 1 su bardağı un
  
• 1 su bardağı yoğurt
  
• 2 yumurta
  
• 1 çay bardağı etin suyu
  
• tuz,karabiber,kekik

Yapılışı;

1. 
   
   etleri biraz kavuruyoruz,doğranmış soğanları ekleyip kaburmaya devam ediyoruz.
2. 
   
   su ve tuz ekleyip düdüklüde pişiriyoruz.ben oğlumunda yiyebilmesi için fazla pişirdim.
3. 
   
   etin suyunu süzün ve 1 çay bardağı ayırın.
4. 
   
   yoğurt,un ve yunurtayı bır kapta karıştırın ve etin ayırdığınız suyunu ekleyin._sos beşamel kıvamında oluyor_
5. 
   
   etleri fırın kabına alın,baharatları üzerine serpin ve sosu dökün ve ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

etkinlik...........

Bu kampanya Yonca gıda ve birdemliksohbet tarafından yapılıyor...nette gezinirken gördüğüm bir etkinlik bu....katılmak isteyen blogcu arkadaşların yapması gerekenler şunlar....

• Aşağıda bulunan basın  bültenini sitenizde yayınlamak ,
• Yapmış olduğumuz bu etkinliği sitenizde duyurmanız,,
• Bu kampanyanın Yonca gıda ve birdemliksohbet tarafından yapıldığını yazmak ,
• Yonca gıda ve birdemliksohbet sitelerine link vermek, 
• birdemliksohbet.blogcuya izle yazan kısımdan İzleyici olmak  
• Basın bültenini yayınladığınıza dair bu yazının altına yorum yazmak ve linkini bırakmak
• Facebookta yapılan yayınlan bu etkinlik için geçerli DEĞİLDİR.
• 
  
• MUTLAKA SİTE LİNKİNİZİ YAZIN

AYŞE TÜTER, BLOGGER’LAR İLE BİRARAYA GELDİ

Ayşe Tüter, İstanbul’lu bayanlar ile buluştu.

Yonca Gıda, İstanbul’lu blogger bayanlar ile ünlü yemek danışmanı Ayşe
Tüter’i bir araya getirdi. Etkinlikte hem birlikte kahvaltı edip hem de
Ayşe Tüter ile sohbet etme imkânı bulan blogger lerın keyfine diyecek
yoktu.  

Yonca
Gıda yetkililerinin yaptığı marka ve ürün tanıtımlarının ardından,
Yonca Gıda ürün özelliklerini anlatan Ayşe Tüter ayrıca ünlü
tariflerini de sevenleri ile paylaştı. Bayanların yemeklerle ilgili tüm
sorularını yanıtlayan Ayşe Tüter kendisine gösterilen yoğun ilgiden de
çok memnun kaldı.  

İstanbul
İTÜ Maçka kampüsü sosyal tesislerinde düzenlenen etkinliğe katılan
Yonca Gıda yetkilileri ‘ İzmir ve Ankara’dan sonra etkinliğimizin
İstanbul ayağını da gerçekleştirmiş bulunuyoruz. Diğer illerde de bu
gibi etkinlikler gerçekleştirmeye devam edeceğiz.Bunun içinde
çalışmalarımız devam etmekte..’ diyerek  bu tür buluşmalarının diğer
illerde de devam edeceğini belirttiler.

kahvaltı ve annemin leziz malay yemeği.....

fırında kaşarlı yumurta............

küçük güveç kabının içine önce biraz tereyağı....üstüne 1 su bardağı kaşar rendesi ve üzerine 2 yumurtayı kıralım....kırmızı biber ve çok az tuz serpip fırına verelim....çok lezizdi inanın.....

malay....
Zonguldak'ın yöresel bir yemeği malay..kaynayan suya mısır unundan göz kararıyla konuyor...karıştıra karıştıra katılaşıyor...bir tepsiye kaşık yardımı ile alıp süt çiyi ya da pekmezle servis ediliyor...ben en çok çiğle yapılanı seviyorum....sağolsun canım annem bu pazar yaptı ve yadik...çok güzeldi..hele ki yanında kaşık kaşık yoğurtla... ( kaşığa yapışmasın diye suya sokuluyor kaşık tepsiye daha rahat konuyor o zaman )

bu yukarıda kide pekmez katılanından...valla az ondan az ondan yapın ve yiyin...afiyet olsun...

SICACIK....................

 

Bu akşam güzel bir sofra hazırladım...brüksel lahanası salatası.....nuraniye...kremalı patates

brüksel lahanası salatası

lahana ve havuçları haşlayalım...ben buharda haşladım yine..lahanaları olduğu gibi havuçları da julyen doğrayarak haşladım...salatalık turşusunu halka şeklide doğradım.dereotu, yağ,limon ve tuz ekleyip karıştırdım.... tabağa koyup dereotuyl süsledim...değişik ama güzeldi...önemlisi sağlıklıydı.

nuraniye....

3 orta boy kabak..1 su bardağı pirinç...yarım demet taze soğan...yarım demet dereotu ve maydanoz....1 çay bardağı sıvıyağ....yoğurt (süzme)...5-6 diş sarımsak..tuz ve su

taze soğanları ince kıyalım...yağda kavuralım...rendelediğimiz kabakları katalım....kavuralım...1,5  bardak su ekleyelim...pirincide ekleyip pişmesini bekleyelim....suyunu tam çekmeden dereotu ve maydanozlarıda ekleyelim....soğumaya bırakalım....sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım bir kenarda...servis tabağına aldığımız kabaklı karışımın üzerine yoğurdu dökelim...yağda kırmızı biber kavurup dökelim..biraz kekik serpelim....mis..........

kremalı patates.........

4-5 adet pataesi soyup biraz kalın yuvarlak dilimleyelim...4'e böldüğümüz havuçları enine keserek patatesle karıştıralım....kekik..kırmızı biber ve tuzla karıştırıp biraz yağla borcama koyalım...üstüne bir kutu kremanın yarısını koyup fırına verelim...200 derecede pişirelim...çıkmasına yakın kaşar rendesi serpip biraz daha kızartalım...Afiyet olsun......

MİSKET KÖFTE

Malzemeler:

• Yarım kg köftelik kıyma
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber (arzuya göre)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz (köftenin içine)
• Aldığı kadar ufalanmış ekmek ya da galeta unu ( ben galeta unu kullandım )
• Kızartmak için sıvıyağ
• 2 baş kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz (soğanı ovmak için)
• 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

• Köfte harcı için gereken malzemeleri iyice yoğurun. Harcı buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra (1-2 saat) harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar koparıp yuvarlayın
• Köfteleri kızgın yağda ara sıra karıştırarak kızartın.
• Kuru soğanları halka halka doğrayıp 1 tatlı kaşığı tuz ile öldürün,  yıkayıp, sıkıp kenara alın. kıyılmış maydanozu da soğanlara ekleyip karıştırın ve servis tabağına serpin. Üzerine köfteleri yerleştirin. istediğiniz şeklde servis edebilirsiniz.tamamen hayal dünyanıza kalmış....ister pilavın ortasına....ister domateslerle.....

KÜÇÜK SIRLAR.............

 Nette gezinmeyi çok seviyorum....bazen öyle güzel ve yararlı bilgilere rastlıyorumki...zaman zaman uyguladığım ve yararını gördüğüm bu bilgileri sizinle de paylaşmak isterim...İşte birkaçı....Malzemeler hem kolay bulunacak şeyler ve hazırlanması da bir o kadar basit.....


GENÇLEŞTİRİCİ FORMÜL

— 15–16 sap maydanoz
— 2 yemek kaşığı taze limon suyu
— Yarım bardak su
 Maydanoz, limon ve suyu karıştırıp blenderdan geçirin. Hazırladığınız bu karışımı sabah aç karnına kahvaltıdan 15–20 dakika önce için. 15 gün boyunca her sabah düzenli olarak tüketin. İkinci günden itibaren kendinizi daha dinç ve zinde hissedeceksiniz.


SİGARA İÇENLERE ÖZEL FORMÜL
  Sigarayı bırakamıyor ve nikotin ihtiyacından kurtulamıyorsanız, en azından zararlarından kurtulabilirsiniz.  Bu formül ile sigaranın vücudunuza verdiği tüm zararları elbette ortadan kaldırmak mümkün değil. Ancak önemli bir bölümünü en asgari düzeye indirebiliyorsunuz
 



Formülün temeli TERE OTU… Ayda 5 kez bunu yapacaksınız. 5 gün üst üste yaptıktan sonra diğer aya kadar bir daha tüketmeyeceksiniz. Yapmanız gereken şu; 5 gün boyunca her gün bir bağ tere otu yemek. Ancak salataya katmadan, saf olarak tüketeceksiniz. Öğlene kadar yarısını, öğleden sonra diğer yarısını yiyeceksiniz



NOT : Bu kürü uygularken idrara çıkıldığında yanma hissedilebilir. Bu zararlı bir şey değil. Bu ot aynı zamanda idrar yollarını da temizliyor. Formülü uygulamaya başladıktan sonra 2 veya 3. günde balgam çıkartmaya başlıyorsunuz. (Ayda 5 kez uygulanıp bırakılacak, unutmayın)


Dereotu zayıflama mucizesi

Sofraya oturmadan 15 dakika önce bir yemek kaşığı dereotu yerseniz sofradan daha erken kalkarsınız. 10 dakika sonra tokluk hissi artacaktır. Daha az yemek yersiniz. Diyet yapanların özellikle yemesi gerekir. Açlık duygusuna fren yaptıran dereotudur. Hatta yemek arasında da yiyebilirsiniz. İştahınızın yavaş yavaş kalktığını görürsünüz. Göreceksiniz ki iştahınız daha erken kapanacak ve doygunluk duygunuz daha erken gelecektir.

Metabolizma Cayi:

Birebir yaparak denediğim ve faydasını gördüğüm bir çay bu...Öneriyorum mutlaka...Vücuttaki toksinleri atmamıza ve yağları yakmamıza yardımcı oluyor...Tabi egzersizi de unutmayalım...Bir doktor arkadaşım da faydasını görerek önerdi bu çayı bilhassa..

1 buyuk elma, kabuklariyla birlikte, sadece 4'e bolunecek

1 limon 4'e bolunecek

1 tatli kasigi kara biber (tane olarak, sakin toz halde koymayin, icemezsiniz)

1 cubuk tarcin

4-5 adet karanfil

3 litre suyun icinde, su 1.5 litre kalana kadar kaynatilacak.. limonlari ve elmalari (karabiberleri degil) ezebilirseniz iyi olur. oksurugu de iyi geliyor  bu arada..

BOTOKS MASKESİ

        Cildimiz çok önemli....küçük yaşlardan beri kesinlikle nemlendirici kullanıyorum...kızlarımda kullanıyor şimdi....mutlaka her duştan  sonra ve sabahları ılık suyla yıkadığım yüzüme ilk sürdüğüm hep nemlendirici krem olur...büyük kıızm geçenlerde bir maske tarifi bulmuş bir yerlerden..anne ille yapalım dedi...birlikte yaptık ve çok güldük yaparken....cildim sanki botoks yaptırmış gibi gerildi inanın...mutlaka tavsiye ediyorum...kıızm anne bu biizm ailenin güzellik sırrı olsun..vermeyelim kimseye dedi ama olmaz..paylaşılmayan  güzellik çirkinliktir dedim...işte ailemizin güzellik sırrı.....:)))))

       Önce biraz ılık bir suyla yüzümüzü iyice yıkayalım..ben zeytinyağlı sabun kullanıyorum..gözenekleri arındırıcı etkisinden dolayı tabi....bir yumurtanın akını iyice çırpıp göz kapağım hariç yüzümün her yerine yedire yedire sürüyorum...kan dolaşımını hızlandırmak için yuvarlak masajlar yapıyorumki  daha bir güzel olsun diye....maske kurudukça yüzde bir sertleşme oluyor...tekrar ılık suyla yıkayıp yine yapıyorum ikincisini.....bir on dakika sonra ılık suyla temizleyip nemlendirici sürüyorum...inanmak size kalmış...valla ben bu maskeyi yaptktan sonra çok kişiden duydum...cildin için ne yapıyorsun diye.... güzellikler dileğiyle....sevgiyle.....

OTLU ÇÖREK.......................:)))

• yarım demet maydanoz, doğranmış
• 1 demet dereotu, doğranmış
• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerlerine sürülecek)
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak, dövülmüş
• 1 kalıbın yarısı beyaz peynir (~125g)
• taze nane
• aldığı kadar un
• 2 paket kabartma tozu

tüm malzemeleri karıştırıp oldukça yumuşak bir hamur elde edin.ya kaşıkla ya da elle yuvarlayıp tepsiye yerleştirin.200 derecede pişirin.afiyetle.........

Nette dolanırken bulduğum bir tarif.içindeki herşey besleyici...resmen ilaç deposu...çokda lezzetli oldu..komşuyada ikram ettim.hatta söz aldı bana da birlikte yapalım diye.............eeeeeeeeeee banada emeğimin karşılığını aldığım için gurur duymak düştü......